👉 Mì lẩu sợi dẹt Haidilao có bản rộng được làm từ bột mì trắng chọn lọc trộn với trứng và nước ấm. Mì bình thường chỉ chứa bột mì và không có trứng. Vì vậy, khi làm mì phải cho thêm trứng vào bột mì thì mới là mì dẹt bản rộng chính hiệu. Mục đích của việc này là làm cho sợi mì dai hơn và bổ dưỡng hơn.

👉 Sợi mì dẹt bản rộng sau khi nấu sẽ dai dai, có kết cấu rất ngon, dai và không dễ gãy. Cùng với quy trình không chiên nên tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của bột.

👉 Thời gian ủ bột của mì dẹt bản rộng phải mất 72 giờ là đủ ba ngày ba đêm. Mục đích chính của việc ủ bột là để làm bột mềm hơn, thơm ngon hơn. Tạo cho sợi mì tuy bản rộng nhưng vẫn giữ được độ ngon ko dễ gây ngán.

👉 Sợi mì dẹt bản rộng cần sử dụng hai cây cán dài để cán bột nhiều lần. Để bột có thể được cán thành tấm mỏng, từ đó tạo ra những sợi mì to thơm ngon. Vì vậy, khi cán bột, người ta dùng hai cây cán bột để ấn và nhào liên tục để bột được mỏng và chắc.

💚 Hướng dẫn chế biến:

⛔ Thả trực tiếp vào lẩu khoảng 3~5 phút là sợi mì nở mềm ăn được rồi á.

—————————————————
👉 Quy cách : gói 80g

– Bảo quản : Ngăn mát tủ lạnh

– Ngày sản xuất : in trên bao bì

– Hạn sử dụng : 12 tháng từ ngày sản xuất in trên bao bì

⛔ Các bạn lưu ý mì này không có gia vị, dùng để nhúng và ăn kèm với lẩu.